آموزش آشپزی

طرز تهیه مرغ بریانی هندی با مرینیت های لانزا

طرز تهیه مرغ بریانی به روش های مختلفی امکان پذیر است که متناسب با ذائقه و موقعیت جغرافیایی که این غذا طبخ می شود تفاوت هایی با هم دارند . در این رسپی ما قصد داریم طرز پخت مرغ بریانی هندی را با مرینیت های لانزا به شما آموزش بدیم .

مرغ بریانی هندی همانطور که از اسمش پیدا هست یک غذای نسبتا تند هست که البته شما می توانید میزان تندی آن را متناسب با ذائقه خوتان کم و زیاد بکنید .

برای طعم دار کردن مرغ و سیب زمینی در این غذا ما از مرینیت های تند ، سیر و کره ، لبنانی و زعفرانی لانزا استفاده می کنیم .

در مرحله اول یک کیلو مرغ تکه شده را با یک قاشق غذاخوری مرینیت تند لانزا ، نیم قاشق غذا خوری مرینیت زعفرانی و نیم قاشق غذا خوری مرینیت لبنانی مخلوط میکنیم و سی دقیقه استراحت می دهیم .

سپس ۴ عدد سیب زمینی متوسط را به قطعه های دو سانتی خرد میکنیم و با نیم قاشق از چاشنی سیر و کره لانزا و نیم قاشق از چاشنی لبنانی لانزا مخلوط میکنیم .

سیب زمینی ها را در روغن سرخ می کنیم . سپس مرغ های مرینیت شده با چاشنی های لانزا را در روغن سرخ میکنیم و برای تزئین می توانید پیاز و فلفل دلمه ای حلقه شده را کنار مرغ سرخ کنید .

پس از ۵ دقیقه سرخ شدن مرغ ها نصف لیوان به آن آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا در حرارت کم به مدت ۴۰ دقیه جا بیوفتد و کامل بپزد .

چند دقیقه قبل از سرو غذا سیب زمینی ها را به مرغ اضافه میکنیم تا عطر سیر و کره با مرغ های تند مخلوط گردد .

مرغ بریانی هندی شما با مرینیت های لانزا آماده است . می تونید در کنار برنج نوش جان کنید .

1 نظر در “طرز تهیه مرغ بریانی هندی با مرینیت های لانزا

  1. آذرآباد گفت:

    سلام چقدر با چاشنی های لانزا و این دستور پخت، غذای ما خوشمزه شد باور نمیکنم اینقدر لانزا لذیذ باشه واقعا ممنون از شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *