طرز تهیه مرغ بریانی به روش‌های مختلفی امکان پذیر است که متناسب با ذائقه و موقعیت جغرافیایی که این غذا طبخ می‌شود تفاوت‌هایی با هم دارند . در این رسپی ما قصد داریم طرز پخت مرغ بریانی هندی را با مرینیت‌های لانزا به شما آموزش بدیم.
مرغ بریانی هندی همانطور که از اسمش پیدا هست یک غذای نسبتا تند هست که البته شما می‌توانید میزان تندی آن را متناسب با ذائقه خوتان کم و زیاد کنید.
برای طعم دار کردن مرغ و سیب زمینی در این غذا ما از مرینیت‌های تند ، سیر و کره ، لبنانی و زعفرانی لانزا استفاده می‌کنیم.
در مرحله اول یک کیلو مرغ تکه شده را با یک قاشق غذاخوری مرینیت تند لانزا ، نیم قاشق غذا خوری مرینیت زعفرانی و نیم قاشق غذا خوری مرینیت لبنانی مخلوط می‌کنیم و سی دقیقه استراحت می‌دهیم.
سپس 4 عدد سیب زمینی متوسط را به قطعه‌های دو سانتی خرد می‌کنیم و با نیم قاشق از چاشنی سیر و کره لانزا و نیم قاشق از چاشنی لبنانی لانزا مخلوط می‌کنیم.
سیب‌زمینی‌ها را در روغن سرخ می‌کنیم. سپس مرغ‌های مرینیت شده با چاشنی‌های لانزا را در روغن سرخ می‌کنیم و برای تزئین می‌توانید پیاز و فلفل دلمه‌ای حلقه شده را کنار مرغ سرخ کنید.
چند دقیقه قبل از سرو غذا سیب زمینی‌ها را به مرغ اضافه می‌کنیم تا عطر سیر و کره با مرغ‌های تند مخلوط گردد.
مرغ بریانی هندی شما با مرینیت های لانزا آماده است . می‌توانید در کنار برنج نوش جان کنید.
سلام چقدر با چاشنی های لانزا و این دستور پخت، غذای ما خوشمزه شد باور نمیکنم اینقدر لانزا لذیذ باشه واقعا ممنون از شما