فیلتر
پوره‌ها
پوره (Purée)، از واژه فرانسوی purée به معنای "صاف و خالص"، نوعی شکل نیمه‌جامد و همگن از ماده غذایی است که در اثر خرد کردن، آسیاب کردن یا له کردن مواد خام یا پخته‌شده حاصل می‌شود. پوره‌سازی یک روش آماده‌سازی مهم در علم تغذیه است که نه تنها منجر به بهبود قابلیت جذب مواد مغذی می‌شود، بلکه از نظر طعم‌دهی، فرآوری صنعتی، نگهداری و سلامت گوارشی نیز مزایای زیادی دارد.
پوره ها نقش مهمی در بهبود طعم ،بافت ،ارزش غذایی و ظاهر غذا دارند و می توانند به عنوان یک افزودنی سالم و مغذی در بسیاری از غذاها استفاده شوند.
